Stroblond bier met een mooie vaste schuimkraag die stevig blijft staan op het bier. Het bier presenteert goed met een fijne stevige pareling.

Het aroma verdeelt het proefpanel, we herkennen duidelijk het aroma van eikgerookte tarwemout. In onze eerste proefversie van het Emielbier was dit aroma ook nadrukkelijk aanwezig. Fijn dat grote brouwers ons voorbeeld volgen . Daarnaast komt het granige op de voorgrond waarbij iemand spelt meent te herkennen.

De smaak zet vol en zoetig aan maar wordt in evenwicht gehouden door het hopbittere. Het granige komt terug in de smaak die na een tijd wat plakkerig wordt. Het rokerige blijft hangen. We merken dat het bier een stevige alcoholboost heeft. Maar voor een alcoholgehalte van 10% hadden we toch graag wat meer complexiteit in het bier gehad.

De rokerigheid en de hopbitterheid beheersen de afdronk.

Bij Duvel Moortgat experimenteren ze wel eens meer met hun iconische Duvel. In het verleden werden we wel meer verrast. Of deze Imperial Blond een blijvertje wordt valt af te wachten.

Oranje troebel bier met een licht beige schuimkraag. De schuimkraag is mooi dicht en stevig. Zeker tegen het licht is dit een heel mooi bier.

We merken meteen een zurig aroma zoals geuze, maar dan rijker aan fruit zoals druiven en groene appel.

De smaak zet zoals verwacht zurig aan en we herkennen duidelijk het melkzuur. Een goede body in de basis houdt het bier goed in balans zonder naar zoet of plakkerig over te hellen. Heel smaakvol bier voor een bier van 6,5%alc.

De body valt snel weg, maar het zurige blijft hangen met een licht bittere ondertoon.

De smaak en kleur leiden het proefpanel onmiddellijk richting de Aged Pale bieren. Dit zijn foederbieren die de basis vormen voor de Zuid-West-Vlaamse typische Oud Bruin. Slechts enkele brouwerijen brengen dit bier, ongeblend, rechtstreeks uit de foeder, op de markt onder de noemer Aged Pale. Deze versie rijpte 20 maanden op de eiken foeders.

Qua smaak leunt dit aan bij een oud bruin, maar de kleur is anders en het bier is meer in balans. Het zurige zorgt ervoor dat dit wel een niche-bier is. Niet iedereen is even grote fan van het zuur, maar binnen zijn niche is dit een zeer sterke vertegenwoordiger van deze zeldzame bierstijl. Zeker te proeven op een zomers terrasje!!

We deden wat opzoekingen naar de brouwerij in kwestie, maar het blijkt niet zo eenduidig wie nu eigenlijk de brouwstok hanteert. Op de website zijn wel mooie beelden te zien van de gebruikte foeders. Sour Ale Brewery maakt deel uit van een groep waarin onder andere ook Gulden Spoor (brouwers van ons Huntersbier) vertegenwoordigd is. De groep is helaas financieel noodlijdend. Hopen maar dat we nog een tijdje kunnen genieten hun creaties!

Donker bier met een licht beige schuimkraag. De schuimkraag is mooi en blijft vrij goed aan de wand van het glas kleven. Het heeft een stevige pareling. In het bier zien we wat gist.

Een vrij gesloten neus, we ruiken wat appel.

Het bier zet zacht aan met een zoete ondertoon. We proeven koffie en chocolade, ondersteund door een stevige body. De alcohol blijft wat in de keel hangen, het heeft dan ook 9% alc. Het panel heeft het moeilijk om dit te definiëren. Enerzijds lijkt dit bier al vrij oud te zijn, volgens sommigen het gevolg van een rijping op vat. Daarbij wordt aan bourbon gedacht.

De afdronk is licht hoppig en ook de koffie en de chocolade blijven hangen.

Het basisbier van dit bier is Chimay Blauw. Het bier rust 8 maanden op eiken vaten die ook voor de whisky van brouwerij het Anker.

Licht blond bier met uiteraard een witte sterke schuimkraag. Het bier oogt troebel, het lijkt uiterlijk op een witbier.

De geur van citrus, meer bepaald roze pompelmoes, springt onmiddellijk in de neus. Het bier ruikt echt fris door dryhopping. Geen geuren daarnaast die de ervaring kunnen verstoren. Na het ruiken verwachten we dan ook een NEIPA, in combinatie met het troebele uiterlijk.

De smaak zet zoet en fruitig aan. Naast de fruitigheid van de dryhoppingproeven we overduidelijk ook een toevoeging van fruit. Passievrucht, abrikoos, zelfs wat ananassnoep. Het bitter zit mooi op de achtergrond en houdt het bier in balans terwijl het zoete fruitige op de voorgrond treedt en blijft.

De meeste panelleden zijn lovend over dit verfrissende zomerse bier. Eén panellid drinkt dit bier echt niet graag. Wij proefden dit bier in de winter, het zou op een zomers terras wellicht nog meer tot zijn recht komen. Mooi geprestenteerd etiket met ruim voldoende informatie.

We zijn sterk verwonderd dat er geen fruit aan het bier is toegevoegd. Alle fruitige toetsen zijn dus afkomstig van de hop. We zijn geïnspireerd door dit bier. Barbe Rouge is een hopsoort die we niet kenden en die we zeker eens gaan opzoeken. Ook de presentatie van de etiketten werkt inspirerend.

Licht amber of donker koperkleurig helder bier met een stevige schuimkraag die het bier bekroont met een berglandschap. Het kleur wordt beschreven als dat van de ondergaande zon. Mooi wandklevend schuim: Belgian Lace. De pareling concentreert zich mooi in het midden.

Zeer neutrale geur. Een toon van mout en lichte alcohol.

De smaak is ook zeer neutraal. Totaal geen brouwfouten of off-flavours, maar ook geen uitdagende smaken of aroma’s die ons tijdens het proeven op iets nieuws trakteren. We noteren wat aardse smaken. Eerder een dorstlesser dan een degustatiebier.

De afdronk is licht bitter en mooi in evenwicht. De afdronk blijft vrij lang hangen.

Een bier dat heel mooi presenteert en weinig tegenstanders zal kennen. Maar zoals het een doordrinker past ook weinig te ontdekken in dit bier. Een bier met een lang bierig verleden.

Licht blond gesluierd bier met een mooie witte schuimkraag die vrij grofmazig is.

Zoetig aroma van vers gemaakte appelmoes. Ook iets bloemig in het aroma. Na deze geuren merken wij ook wat gist in het aroma.

Goed gebalanceerd bier dat zoetig aanzet en dan naar hopbitterheid overvloeit. Een beetje “dik” bier, wat tot gemengde reacties leidt. Het zoetig –fruitige neemt de bovenhand met een toon van rijpe banaan. De smaak van het bier wordt zeer verschillend ervaren. Er zijn liefhebbers van de zoetigheid die dit bier als verfrissend en aangenaam ervaren. Anderen vinden dit te plakkerig.

In de afdronk volgt een gebalanceerde bitterheid, vanille en naar het einde toe een lichte zurigheid.

Een bier dat rood kleurt in het glas is eerder weinig gekozen door het Ambibrew proefpanel. Deze is vrij troebel en heeft een matige schuimkraag die wel goed wordt ondersteund door een stevige pareling. Het schuim kleurt lichtjes roze wat ons doet vermoeden dat het om een fruitbier gaat.

We vermoeden dat het basisbier niet helemaal blond is, maar ook niet geheel donker. Duidelijk zurige geur die aan lambiek doet denken. Daarnaast ruiken we ook snoep, van die rode nieuwjaarsspekken.

De eerste slok komt heel verfrissend binnen, maar het zuur komt al snel opzetten. Dit is duidelijk op basis van oude geuze of gerijpt op eiken vaten of foeders. Het zuur komt stevig opzetten en ebt pas later weg. Dan krijgen we toch nog wat hopbitter achter de kiezen. Dit is een bier dat blijft evolueren want later komen ook de snoepen weer opzetten in de afdronk.In dit bier zijn wellicht krieken gebruikt, maar die komen niet echt naar voor. Het panel apreciëert wel het feit dat dit bier niet is aangezoet, maar het zuur overheerst wel wat de balans wat uit evenwicht brengt.

Dit is niet het meest toegankelijke bier en richt zich eerder tot deniche van liefhebbers van het zuurtje.

Wanneer we het etiket zien stellen we vast dat er geen krieken in het bier zitten, maar dat het druiven uit Limburg zijn waarop het bier werd gemacereerd (300 gr per liter). Eigenlijk zitten hierin dus meer druiven dan mout. De wilde gist en de houten vaten hadden we wel goed geraden

Amberkleurig helder bier met een licht beige schuimkraag die snelwegvalt maar ondersteunt wordt door een fijne pareling.

Over het aroma zijn de meningen verdeeld. De ene vindt dit een fruitig bier, voor de andere gaat het eerder naar noten.

We herkennen een lagering op houtvaten. Rum en cognac worden genoemd. In elk geval is dit een stevige alcoholische klepper. De alcohol overheerst de smaak. Dat is jammer want op die manier komen wellicht veel smaakervaringen niet tot hun recht. Het bier is mooi in evenwicht met een mooie hopbalans.

De nasmaak is lichtjes hopbitter en blijft lang hangen. Correct bier, maar zo gebalanceerd dat er wat weinig over te vertellen is.

Met zijn 10,5% alc. Dit is misschien meer een winterbier. Op ons zomers terras kwam dit bier niet echt tot zijn recht

Gesluierd tot vrij troebel blond bier met een dikke schuimkraag. De fijne hopbellen worden versterkt door de bruis in het bier. Het schuim zakt maar langzaam weg in een stevig berglandschap.

In het aroma perzik en abrikoos. Ook wat geparfumeerd. Mooie volle smaak. Zet zoet / ziltig en mooi in balans aan. Dit is een stevig alcoholisch bier, voor sommigen in het proefpanel is dit wat te machtig in de aanzet.

De hopbitterheid is perfect in balans. Echte uitschieters in de smaak zitten er niet in. Dit bier moet het echt hebben van de balans. Voor een blond bier is dit een zeer stevige kerel, dat blijkt inderdaad ook zo te zijn met 9,5% alc.

Vloeit zacht bitter uit. Zeer correct bier.

Het etiket met een tekening SM-meesteres op verdeelt het proefpanel. Sommigen vinden dit grappig, anderen vinden dat dit het bier oneer aandoet.

Troebel goudblond bier met een stevige witte schuimkraag. Het schuim is heel fijn en wandklevend.  

Zeer fruitig aroma van abrikozen, perzik, mango en citrus. Dit bier ruikt zeer opvallend en aangenaam.  Agrum wordt genoemd. Ruikt heel zomers.  

Smaak is anders dan wat de geur doet vermoeden. De smaak is minder vol en minder zoet dan men zou verwachten na het aroma. Het mist misschien wat body, maar dat is uiteraard te verklaren door het lage alcoholgehalte van 5,3%.  

Waar het proefpanel algemeen zeer positief is over het aroma zijn de meningen zeer verdeeld over de smaak.  

Het bier vloeit lichtjes bitter uit, maar echt complex zoals het aroma doet vermoeden wordt het niet meer.  

Dit wordt door de brouwer in de markt gezet als een New England IPA (NEIPA). Binnen dit segment is dit een perfect voorbeeld van een NEIPA.  

Met dit bier is het zomer in het glas. Dat is zeker. De niet-bierkenner zal hier echter ook echt zoet fruit in de smaak verwachten dat is echter niet het geval. De bierkenner zal erkennen dat dit een foutloze NEIPA maar die missen misschien wel even de verrassing of de complexiteit. Degelijk bier van onze Nederlandse buren dat voor veel Belgen zeker vernieuwend en verfrissend kan zijn deze zomer.