Les 2 Caps (Proefbrouwerij voor brouwerij -C. Noigon – Calais)

Dit bier is blond gesluierd tot troebel met een erg stevige rijke schuimkraag.

In het aroma treffen we zoetige geuren aan, afgewisseld met een zekere geroosterde toets.

De smaak zet vol aan maar is goed in evenwicht door een gulle hopgift die het bier de
nodige bitterheid geeft.
Ook in de smaak komt de geroosterde toets terug, dit keer lijkt het een beetje op geroosterde nootjes.

Een droge afdronk waarbij de hopbitterheid nog aangenaam lang blijft hangen sluit de smaakervaring bij dit bier af.

Dit bier presenteert zichzelf als een streekproduct van Boulogne sur Mer.
Het lijkt ons echter een “on-Frans” bier.
Enig zoeken op het etiket bevestigt ons vermoeden: Dit bier wordt gebrouwen door de Belgische Proefbrouwerij in Lochristi voor brouwerij Christophe Noigon in Calais.

Een aangenaam degustatiebier en een aanrader voor wie al eens naar de Noord-Franse kust afzakt.
Conclusie van het proefpanel: 3,5 hopbellen.