Categoriearchief: Verslag activiteiten

Verslag van onze activiteiten die wij uitvoeren gedurende het jaar.
Interessant om eens te lezen.
Indien suggesties, laat iets weten.

Maldegems bierfestival 16/03/2019

Vzw Waterbek organiseerde op 16/03/2019 het 2de Maldegems Bierfestival en voor het tweede jaar op rij mochten wij er een standje uitbaten.

Het eerste bierfestival was een groot succes, dus verwachtte de organisatie ook nu weer veel volk. Bovendien waren er ook meer brouwers en dus ook meer standjes. Om al die redenen besloten de organisatoren om voor de tweede editie uit te wijken naar de K-Ba, bij de Maldegemse jeugd vooral gekend als fuifzaal.

Maar voor het eigenlijke bierfestival kon beginnen was er al op vrijdagavond een workshop “Koken met bier” waar we graag aan deelnamen. Een professionele kok – Jurgen – had de bieren van de Maldegemse brouwers op het festival geproefd en gezorgd voor een prima foodpairing. Bij elk van de bieren en de gerechten werd een woordje uitleg gegeven, maar er werd vooral genoten van de heerlijke gerechten en bieren.

Zaterdag was er dan het eigenlijke bierfestival. De organisatoren hadden de zaal bijzonder sfeervol ingericht en de vele aanwezigen konden genieten van meer dan 45 bieren, aangeboden door de verschillende brouwers. In een ongedwongen sfeer werd over bier gepraat en maakten we kennis met andere brouwers en nieuwe biertjes.

Proficiat en bedankt aan de organisatie! Hopelijk tot volgend jaar!

Algemene Vergadering 27/01/19

Elke vzw moet jaarlijks een algemene vergadering beleggen voor het bestuur, de vaste leden en de oprichters. Voor velen een opgave, maar niet voor ons! Wij maken er elk jaar een uitstapje van 🙂

Dit jaar lag de organisatie voor onze Algemene Vergadering in handen van Dirk en Evelien.  De aftrap wordt dan ook bij hen thuis gegeven.  Evelien maakt haar rol van gastvrouw zeker waardig; een heus buffet staat op ons te wachten.  We nemen plaats aan de mooi gedekte tafel en doen ons te goed aan het vele lekkers.  Zo hebben we ook de ‘opwarming’ gekregen en kunnen we het serieuze werk aanvatten: het verslag wordt overlopen van het afgelopen jaar.  Penningmeester Rob doet zoals elk jaar zijn best om alles netjes op te lijsten.  En wij zagen dat het goed was: het verslag is opnieuw een handtekening waardig en daar moet uiteraard op getoost worden!

Zoals de traditie het vraagt zorgt de gastheer voor een biertje die door iedereen kan mee geproefd worden.  Dit jaar is het proefbier Bière des Amis, toepasselijk als je als groep vrienden samen zit… De looks zijn zeker OK: een speciale uitvoering als flesje van 66 cl met een trendy opschrift.  Voor het flesje alleen al zou je het bier kopen.  Het bier zelf valt wat tegen: een opgewaardeerde pils, maar zeker de naam streekbier niet waardig, is het besluit. 

Het is tijd om aan het echte programma te beginnen.  We rijden richting Gent zeehaven om Dok Noord te gaan verkennen.  Deze site werd de laatste jaren opgewaardeerd; je vindt er onder andere allerhande winkels, veel leuke etablissementjes, maar ook lofts maken deel uit van de site.  Jammer voor de dames, een geluk voor de heren dat de winkels op zondag niet open zijn en een brouwerijbezoek zich dus opdringt.

Het is niet zomaar een brouwerij; we spreken van een ‘brewpub’ of brouwerijcafé.  Dit is het resultaat van 3 jonge mensen die nachtenlang hun dromen aan elkaar doorspeelden en zo dit zotte idee toch durfden te realiseren.  Aan de hand van een rondleiding door 1 van hen komen we nog meer te weten over hoe ze dit concept vorm hebben gegeven.  En het resultaat mag er zijn.  We krijgen zicht op een microbrouwerij, waar een heel gamma lekkere, speciale bieren worden gebrouwen.  Zo’n 30 taps lenen er zich toe dit lekkere bier te proeven.  Naast een overvloed van drank kan er ook ter plaatse iets gegeten worden: BBQ, een Italiaans gerechtje, …

Wij genieten er van een aantal biertjes om te proeven, het een wordt al beter gesmaakt dan het andere.  Er zitten namelijk een aantal heel bijzondere smaken tussen. We blijven er nog een tijdje toeven, want het is er zeker gezellig.  Om dan de overgang te maken naar het avondeten, zoeken we nog een ander cafeetje op om te aperitieven: Café Oswald.  Dit café ligt op wandelafstand van Dok Noord.  Een tip van Dirk die er eerder met zijn wielermaats een stop maakte.  Aan de buitenkant stelt het niet veel voor, maar binnenin is het gezellig ingericht.  En met een tof gezelschap is het overal gezellig toeven, nietwaar?!

Als de buikjes een teken geven dat het tijd wordt om gevuld te worden, trekken we, opnieuw te voet, naar de Sleepstraat.  Deze straat staat nog altijd bekend om zijn vele buitenlandse restaurants.  Keuze genoeg dus! We kiezen voor een Turks restaurant en ook dat valt in de smaak.  De Turkse gastheren zijn druk in de weer en doen hun best ons op onze wenken te bedienen.  Missie geslaagd!   Het werd een geslaagde uitstap van het begin tot het einde.  Bedankt aan de organisatoren, alsook aan iedereen die mee was voor het leuke gezelschap.  Plan maar al de volgende uitstap, zou ik zeggen!

Bierdegustatie voor KWB Maldegem (21/12/2018)

“De Biergeschiedenis van het Meetjesland”

Het deed ons veel plezier nog eens gevraagd te worden om een bierdegustatie te verzorgen voor een op-en-top Maldegemse vereniging, namelijk KWB Maldegem.

De kortste dag van het jaar?
Daar stellen wij een gezellige bierdegustatie tegenover.
KWB Maldegem vroeg ons een degustatie te verzorgen rond het thema “De biergeschiedenis van het Meetjesland”.

De avond ging van start met een Oude Lambiek van Girardin.
Dit bier is enkel in een box beschikbaar bij de brouwerij zelf en geeft ons een goed beeld van het verschil tussen het moderne bier en dat van onze voorouders.

Daarna gingen we voor een Billeklets gevolgd door het oudste Meetjeslandse sterk bier: Gulden Draak.

In de pauze werden de eerste drie bieren al duchtig besproken, maar er moesten nog drie kleppers volgen.

Na de pauze gingen we van start met onze eigen nieuwste creatie: Cuvée Gerard waarop veel positieve feedback volgde.

Cornet en St-Feuillin Christmas sloten de degustatie af.
Nu ja, afsluiten…

Heel wat KWB-leden bleven nog een tijdje nagenieten van de bieren die we nog ter beschikking hadden.

Intussen kon iedereen de oude foto’s van de vele Meetjeslandse brouwerijen bewonderen.

Bierdegustatie i.s.m Bert Mattys (17/11/2018)

Hoewel de “Week van de Smaak” ten gevolge van aanslepende besparingen zowat ter ziele is gegaan blijven wij naar goede gewoonte een activiteit organiseren in de laatste maanden van het jaar.
Zoals altijd staat ons favoriete thema, bier voor wie het mocht gemist
hebben, centraal.

Op 17 november schreven zich een 35-tal mensen in voor de bierdegustatie die we samen met Bert Mattys van “Bert en Bier”.
Voor die degustatie toverden we het dienstencentrum Oud St-Jozef in Maldegem om tot de set van “De Ideale Wereld”.

Rob (aka Otto Jan) interviewde Bert over zijn ervaringen in het bierwereldje.
Dirk (aka Sven De Leijer) zorgde voor grappige intermezzo’s en filmpjes.
Uiteraard ging dit alles gepaard met het degusteren van enkele biertjes.
 
Dit alles zorgde ervoor dat het een afwisselende avond werd die voorbij vloog en die door de aanwezigen enorm gesmaakt werd.

Bert & bier is ook een webshop gespecialiseerd in kwalitatieve laag alcoholische bieren.
Je kunt er mooie pakketten bestellen die in de directe omgeving gratis geleverd worden.
Ook enkele bijzonderheden op gebied van sterke drank in combinatie met bier zijn er te vinden.

Ga dus zeker eens kijken: www.bertenbier.be
Wij danken ook Vzw De Vierklaver waar we alweer heel mooie decoratie mochten huren.


Brouwerij- en stadsbezoek Mechelen (01-02/09/2018)

ZATERDAG 1 SEPTEMBER

We kunnen niet wachten om te vertrekken.
Tom en ik worden opgehaald door Dirk en Evelien.
En Rob en Ruth : zij konden niet wachten… en zijn dus al vertrokken.

Chauffeur Dirk rijdt met zijn ogen dicht naar Mechelen aangezien hij de stad kent uit zijn verleden.
Makkelijk voor ons want zo komen we, perfect rond apero-time aan in Mechelen.
Even kijken om te parkeren want we willen onze auto graag in de buurt van ons hotel ‘Het Anker’.
De balie van het hotel blijkt ook de inschrijvingsbalie voor de rondleiding in de brouwerij te zijn.
Handig dus…

Maar eerst zoals gezegd aperitieftijd gevolgd door een lekkere maaltijd.
Lees verder Brouwerij- en stadsbezoek Mechelen (01-02/09/2018)

Ambibrew Pop Up Café (17/06/2018)

Al voor de derde keer, de tweede keer op de huidige locatie, richtten we een Pop-Up Café in waar nieuwsgierigen een namiddag de kans kregen om de eigen Ambibrew-biertjes te proeven en te vergelijken.

 

Toen we de datum van ons Pop-Up café kozen, hadden we er niet bij stil gestaan dat we op dezelfde datum zaten van de Braderie in Maldegem.
Na enig twijfelen lieten we ons eigen bescheiden evenementje dan toch maar plaats vinden. Lees verder Ambibrew Pop Up Café (17/06/2018)

Lezing: Meetjeslandse brouwerijen en bier (27/05/2018)

Het Historisch Genootschap van het Meetjesland geeft met de regelmaat van de klok interessante lezingen.
Op 27/05/2018 stond in Wippelgem een panelgesprek gepland met enkele 
notoire historici, heemkundigen en bierkenners.
Wij dus naar Wippelgem!

Het koetshuis van het kasteel van Wippelgem wordt ter beschikking gesteld voor evenementen.
De imposante locatie was niet bij iedereen van ons gezelschap gekend, een eerste pluspunt dus.

De zaal zat afgeladen vol en we ontmoetten met plezier enkele oud bekenden.
Nog eens een bewijs dat bier helemaal hip is.

Lees verder Lezing: Meetjeslandse brouwerijen en bier (27/05/2018)

Brouwdag 18/03/2018

Op 18 maart bij het ontluiken van de lente was het tijd om ons nog eens toe te leggen op onze core-buisiness… hobbybrouwen…

We ontwikkelden een receptje voor een kruidige fruitige tripel. Zoals u ons kent probeerden we niet om een bestaand bier te imiteren, integendeel, het is een uitdaging om tussen zovele tripels iets te vinden dat voldoende karakter heeft om zich te onderscheiden.

Dat proberen we te bereiken door te werken met speltmout en speltvlokken.
Spelt is het “oergraan” waaruit ooit tarwe ontstond.

Het gebruik van spelt resulteert in een volmondig bier met een lichtjes zurige toets in de afdronk. Lees verder Brouwdag 18/03/2018

Maldegems bierfestival (03/03/2018)

Het eerste bierfestival in Maldegem was op 03/03/2018 een feit! Hoera dus! Maar ook dubbel hoera, want voor het eerst sinds ons bestaan stond Ambibrew zelf op een bierfestival met een eigen standje!

Vzw Waterbek organiseerde dit festival voor het eerst in het St-Anna kasteel in hartje Maldegem.

Samen met nog een tiental andere standhouders uit de regio waren we dus al rond de middag doende om onze stand in de tent naast het kasteel een beetje in te richten.

We hadden nog net even de tijd om een praatje te maken met de andere standhouders waarvan we enkelen uiteraard vroeger al ontmoetten.

Vanaf 14:00 uur gingen de deuren open en vanaf dat ogenblik was er voor praatjes maken niet veel tijd meer.

Een enthousiaste bende bierliefhebbers stroomde binnen. Aanvankelijk voor verzamelaars en mensen die actief zijn op ratingsites, al snel aangevuld met bierliefhebbers van allerhande slag.

Omstreeks 16:30 uur had uitgerekend Ambibrew de hoogste verkoop op het festival.
Rond 18:00 uur nam het aantal afwezigen wat af, maar dat was maar van korte duur want vanaf 19:00 uur stroomde een nieuwe lading volk toe.

Het werd een succesvol en sfeervol evenement dat nog maar eens duidelijk

maakt dat Maldegem leeft en dat er zeker plaats is voor dergelijke initiatieven. Alle eer hiervoor

gaat naar de jonge gasten van Vzw Waterbek die alles tot in de puntjes hadden uitgekiend

Bierrondleiding “Eeklo gelaafd en gedronken” (18/01/2018)

Zoals altijd in januari vond de Algemene Vergadering van onze vereniging plaats voor oprichters en bestuursleden.
Daaraan koppelen we traditioneel een bierige activiteit.
Dit keer bracht die 
ons in Eeklo voor een geleide wandeling met als thema “Eeklo, gelaafd en gedronken”.

Zoals elke stad en gemeente had Eeklo vroeger talrijke kleine én grote brouwerijen, stokerijen, merkwaardige hotels en cafés.
Onze gids Bart bracht aan de hand van talrijke foto’s uit het Eeklose stadsarchief deze handelsgeschiedenis tot leven en toonde ons in het straatbeeld de vele linken die de tand des tijds overleefden.

Hoewel we met een klein groepje waren werd er levendig verteld en werden ervaringen en weetjes uitgewisseld.
De gids bracht ons vanuit de stationsbuurt naar het centrum waar het algauw tijd werd voor een verfrissing in café De Vreeze Gods.

Het tweede deel van de wandeling bracht ons in de Boelare naar de relicten van brouwerij De Vos en storkerij Brandi (Van Branteghem). Nee, het waren heus niet alleen Krüger en Van Hoorebeke die Eeklo van drank voorzagen.

Na het tweede deel van de wandeling sloten we af in restaurant Corfu waar we nog gezellig tafelden.
Grieks eten met een Belgisch trappistje, best of both worlds!

Interesse in een bierwandeling voor een grote of kleine groep? Dat kan!

In Maldegem en Eeklo via “De Meetjeslandse Gidsen” : http://www.meetjeslandsegidsen.be

Info@meetjeslandsegidsen.be of rob@ambibrew.be

In Gent via “Artoria” : http://artoria.be/events of via het contactformulier op de website www.ambibrew.be.