“Lupulus Hibernatus (9,5% alc) brouwerij Lupulus, (Bovigny)

De Lupulus-bieren veroveren sinds enkele jaren gestaag maar zeker ook de Vlaamse markt en groeien stilaan uit tot gevestigde waarden.

Donker bruin bier met een beige dichte schuimkraag die het bier mooi siert en wandklevend is. “
Het “Belgian Lace” dat bij elke slok groter wordt siert het glas.
Dit bier presenteert heel mooi en oogt veelbelovend.

Sterk aroma van rijpe vruchten en een flinke boost alcohol.
De combinatie met een houtig aroma doet aan shery denken, zonder dat dit bier als verouderd overkomt.
Boeiend en erg aangenaam aroma.

De smaak is heel complex en fruitig, maar ook stevig alcoholisch. Liefhebbers van de pralines van Mon Chérie komen zeker aan hun trekken.
Een mooie combinatie van donkere chocolade en kersenlikeur.
We merken ook wat rijpe peer en banaan in de achtergrond.

De bitterheid is in de smaak niet prominent aanwezig in dit bier maar houdt het bier heel goed in evenwicht.
Pas naar het einde toe treedt het hopbitter meer naar voor en vloeit de afdronk heel lang uit.

Een fruitig bier, maar niet plakkerig zoet, houtig, maar niet verouderd.

We zijn het erover eens dat dit bier een toppertje is.
Ideaal voor de komende winter bij de haard of als dessert.

Let op, wel behoorlijk alcoholisch.