Biobieren, glutenvrije bieren, suikervrije bieren,…
Ze worden vaak als een aparte categorie gezien door de consument, maar is dat zo?
Er zijn verschillende brouwerijen die biobieren aanbieden.
Dat zijn dus bieren die gebrouwen zijn met enkel bio-ingrediënten en die wettelijk het biolabel mogen dragen.
Glutenvrije bieren (zie onze editie van januari) hoeven niet noodzakelijk “bio” te zijn, maar in de praktijk zijn ze wel bijna allemaal “bio”.
De suikervrije bieren waren eventjes veel in de media, maar schijnen weer te zijn verdwenen.
Het brouwproces bestaat er nu eenmaal in dat van zetmeel suiker wordt gemaakt.
Suikervrij zou dus kunnen betekenen dat het bier helemaal is uitgegist en dat er geen restsuiker meer aanwezig is, of dat er geen bijkomende suiker is aan toegevoegd.
Allemaal nogal onduidelijk, en dus met stille trom verdwenen.