Liefmans Cuvée Brut – 2011, Brouwerij Duvel Moortgat, afdeling Liefmans (Oudenaarde)

We ontvingen drie ietwat bejaarde flesjes Liefmans van een Ambibrew-lezer.
Wij houden er wel van om een verouderd biertje te testen, dus aan de slag!

Twee van de drie flesjes zijn Liefmans Cuvée Brut en dateren van 2011, dat kun je zien aan de opdruk op de kurk.
Op dit bier wordt een bewaartijd van 20 (!) jaar gegeven, dus daar zou niets mis mee mogen zijn.
Ook de presentatie schept hoge verwachtingen.
Liefmans Cuvée Brut wordt gebotteld in champagneflessen van 37,5 cl of 75 cl en voorzien van een wikkel ipv een etiket.
Lees verder Liefmans Cuvée Brut – 2011, Brouwerij Duvel Moortgat, afdeling Liefmans (Oudenaarde) →

Westmalle Dubbel
In de vorige editie kon u lezen hoe we de Rochefort 8 bespraken.
Ook dit keer werd een all-time-classic aan het proefpanel voorgeschoteld.
Maar in tegenstelling tot de Rochefort werd de Westmalle Dubbel door niemand (we proeven altijd blind) herkend.

Donker bruin bier, bijna zwart met een dikke beige schuimkraag.
De
schuimkraag is wandklevend en vervalt in een soort maanlandschap.
Zo hebben we het graag.

De helderheid van het bier is moeilijk te beoordelen gezien de kleur.
In het schuim zien we wel de resten van wat gist afkomstig van de nagisting op de fles.
Lees verder Westmalle Dubbel →