Sinds enkele jaren wordt, zoals u wellicht weet, jaarlijks een andere versie van Duvel Tripel Hop gebrouwen.
De originele Duvel bevat twee hopsoorten: Saaz en Styrian Goldings.
Voor de Tripel Hop wordt het recept licht aangepast en wordt een derde hopsoort toegevoegd als dryhop.
Ieder jaar leidt het verschijnen van de nieuwe Duvel Tripel Hop dan ook tot verhitte discussies of minstens geanimeerde gesprekken onder de liefhebbers. “Ik vond deze van vorig jaar beter…” “Ik vond deze van drie jaar geleden de beste…” enz enz…
Het probleem stelde zich echter dat de bieren moeilijk te vergelijken zijn.
Een bier met dryhopping begint na een jaar al zijn typische hoparoma’s te verliezen.
De vergelijking maken met het bier van het jaar voordien ging nog net, maar de bieren van de eerdere edities waren al hopeloos verouderd en de vergelijking kon dus niet gemaakt worden.
Volgende edities werden op de markt gebracht:
- Amarillo (2007 – beperkte oplage in 75 cl en 2010)
- Citra (2012)
- Sorachi Ace (2013)
- Mosaic (2014)
- Equinox (2015)
- HBC 291 (2016).
Duvel Moortgat besloot om het grote publiek te verrassen en te betrekken bij de keuze voor 2017.
Alle edities werden namelijk opnieuw vers gebrouwen en in pakketjes op de markt gebracht.
De consument mocht kiezen welke versie hij / zij de beste vond en de winnende versie zal dan ook de Duvel Tripel Hop voor 2017 worden.
Het leuke aan dit experiment was dat de flesjes genummerd waren en dat je dus blind kon proeven zonder te weten welke hopsoort aan het bier was toegevoegd.
Op het internet kon je later checken.
Tot zo ver de achtergrond, maar wat waren onze bevindingen?
Eerst en vooral viel ons op dat de Citra, Mosaic, Equinox en HBC291 duidelijk verwant waren aan elkaar.
We konden dus blind proeven dat deze hopsoorten eigenlijk allemaal uit dezelfde Amerikaanse hopkwekerij komen.
De Sorachi Ace week het meeste af van de rest en Rob kon deze dan ook benoemen.
Verder was voor een keer onze eensgezindheid opvallend.
Toch tot op zekere hoogte.
We maakten elk onze eigen top 6 en bij iedereen stonden de Citra en de HBC 291 bij de laatste drie.
De Citra werd omschreven als zurig, zweterig en zelfs “natte schoen”, terwijl de HBC 291 niet scoorde omwille van zijn vlakke smaakprofiel.
Daar tegenover staat dat iedereen de Amarillo en de Mosaic bij de eerste drie had geplaatst.
De Amarillo werd als heel verfrissend ervaren met veel pompelmoes.
De Mosaic had naast het gekende citrus aroma iets hars-achtig van den of spar.
Beide werden met veel plezier genuttigd.
De Equinox scoorde bij iedereen gemiddeld. Je zou hem kunnen beschrijven als een kruisbestuiving van alle voorgaande hopsoorten, maar daardoor mist hij een beetje eigen karakter.
Bij Tom haalde de Equinox met de tweede plaats de hoogste score.
De Sorachi Ace met zijn eigenzinnig karakter scoorde erg wisselvallig.
Door de ene werd dit omschreven als de meest complete, met toetsen van hout en vanille naast de citrus.
Bij de andere viel de opmerking dat dit aan bubblegum doet denken. Bij Rob stond deze op nummer 1, maar bij anderen op 2,3 en 5.
Ons eindoordeel door alle stemmen samen te tellen was dit:
- Mosaic
- Amarillo
- Equinox
- Sorachi Ace
- Citra
- HBC291
Het stemt ons dat ook tevreden dat wij de Mosaic konden gebruiken in ons nieuwe bier “Dorp 56” :-).
Wat ons minder tevreden stemt is dat het publiek blijkbaar een totaal andere smaak heeft dan ons, want uiteindelijk werd de Citra verkozen tot Duvel Hop 2017.
De pakketjes zijn nog steeds verkrijgbaar, maar de stemming is intussen afgesloten.
Laat dit u vooral niet tegenhouden om deze test zelf eens te doen!(ps: misschien best voor wat gezelschap zorgen want het zijn er 6 hé).