Zoals je kon lezen in “Het biernieuws” heeft Zweeds onderzoek uitgewezen dat weinigen hetverschil proeven tussen verschillende pilsbieren van verschillende merken.

Wij, Ambibrewers, hobbybrouwers, bierliefhebbers, wij wilden dus beter presteren!

We deden dus dezelfde test, maar wel met enkele andere merken.
Eén voor één kregen de leden van het proefpanel drie glazen pilsbier geserveerd.
Twee van die bieren waren van hetzelfde merk, het derde van een ander merk.
Aan de proever van dienst dus om er de vreemde eend uit te halen.

De merken waaruit wij verschillende combinaties probeerden waren Maes Pils, Cristal Alken, Stella Artois en Jupiler.
De aandachtige lezer zal al gemerkt hebben dat het telkens twee bieren van respectievelijk Alken Maes en AB-Inbev betreft.

Het resultaat… Verbijsterend!
We haalden slechts 50% (terwijl de kans op een toevalstreffer al 33% is!) Tom en Pascal bleken de beste proevers te zijn.

Uiteindelijk moesten we er ons bij neerleggen dat het resultaat van de test ook voor ons geldig is.

Het IS erg moeilijk om pilsen van verschillende merken uit elkaar te houden.
Maar zeggen dat er géén verschil is, is toch ook een stap te ver.
Vooral in het aroma bemerk je wel wat verschil.

Onze meest opvallende bemerkingen waren:
– Jupiler ruikt over het algemeen het minst aangenaam (zwavelgeur)
– Stella ruikt aangenaam en ziet er iets bleker uit dan de andere
– Maes ruikt moutiger dan de anderen
– Cristal ruikt het meest verfrissend, samen met Stella.

Eén ding staat na deze test voor ons als een paal boven water.

De honkvastheid die (vooral)pilsdrinkers vaak hebben zit grotendeels tussen de oren.