In februari gingen we voor één van de klassieke trappistenbieren die nog nooit door ons werd besproken.
De lichtste van het Rochefort-trio, Rochefort 6.

Troebel donker amberkleurig bier met een schuimkraag die middelmatig stevig is.
De vrij sterke pareling die zich op de vele onzuiverheden in dit bier vastzet geeft het geheel een eerder onaantrekkelijke aanblik.

Een zeer gesloten aroma met hinten van hop en wat vanille, het aroma heeft een wat houtig karakter.

De smaak zet zoet en fruitig aan.
De opvallende pareling is volgens sommigen aangenaam, volgens anderen te sterk. Lees verder “Rochefort 6” – Trappistenbrouwerij Notre Dame Saint Rémy (Rochefort) →