Op onze brouwdag op 1 mei degusteerden we uiteraard ook een biertje van de maand.

De Hopus Primeur 2013 werd ons vrij troebel geserveerd.
Niet erg want het zonlicht valt erg mooi in dit licht blonde bier met grove sterke witte schuimkraag.
De kleur leunt zelfs een beetje aan bij witbier.

In het aroma veel hop. Heel veel hop.
Aangenaam aroma van groene hopbellen (Goldingshop?) en citrus aroma met geste van citroen.

Het bier zet vrij vol aan maar die volheid maakt snel plaats voor hopbitterheid.
Daarna ervaren we de complexiteit van mout, hop en citrus.
Dit is zeker met dry-hopping.
De afdronk is opnieuw een afwisseling tussen hopbitter en citrus.

Het beugelflesje en het kleine glaasje voor de gist van Hopus zijn intussen bij het grote publiek gekend

De Hopus Primeur 2013 is een bier in het genre van de Duvel Tripel Hop 2012 en 2013 en, geheel volgens de huidige mode, wordt het bier verrijkt met een hopsoort die citrus-aroma’s afgeeft (Citra, Sorachi Ace, Amarillo,…).
De Hopus is te onderscheiden van de Duvel Tripel Hop door een meer uitgesproken bitterheid, die onze voorzitter de quote “Hoe groen kun je gaan?” onttrekt.

De vormgeving is geheel in de stijl van de klassieke Hopus.
Het beugelflesje, het ranke glas en het kleine glaasje voor de gist zijn intussen een vaste waarde in het bierlandschap.

Dit verfrissende bier geeft een fruitige indruk en wekt de honger op.
Een ideaal aperitief op een zonnig terras!