Dit bier van slechts 4,8 % alc is blond en lichtjes troebel.
Het bier is duidelijk hergist in de fles en heeft een koudetroebel die wegtrekt als het bier warmer wordt.
We zien een fijne witte schuimkraag die als een blijvend laagje op het bier staat.
De aroma’s komen beperkt vrij, maar toch herkennen we citrus, abricoos en een lentebloesem naast een beetje hop.
Een eerste aanwezige in het proefpanel herkent al de gist van Westmalle (die voor de drie bieren dezelfde is).
De smaak is verfrissend maar heeft wat weinig body. Dit is een lichte dorstlesser met een lichte, maar duidelijk aanwezige hopbitterheid. In de nasmaak komt opnieuw de fruitigheid (abricoos) naar voor.
Dit is het derde en minst bekende bier van de trappistenpaters van Westmalle. Het bier is eigenlijk bedoeld als refterbier binnen de abdij zelf en wordt zeer beperkt te koop aangeboden
aan de abdij en in eentaverne in de buurt.
Zoals u wellicht in de vorige editie van Ambibrew las kregen wij onlangs de gelegenheid om de
brouwerij van Westmalle te bezoeken en bij die gelegenheid schaften wij ons een bakje aan.