Palm Hopselect wordt gebrouwen met hop die gekweekt wordt bij de brouwerij Palm zelf.
Het etiket is duidelijk gebaseerd op de klassieke Palm, maar is iets lichter van kleur, zoals ook het bier.
Een aantrekkelijke vormgeving. Maar zoals altijd proefden wij het bier blind.

Dit bier is helder koperkleurig met sterk dik schuim.
Met wat moeite krijgen we wat gist uit het flesje dat het bier een wat gesluierde aanblik geeft.

Het aroma is fruitig en hoppig. Het herkennen fruit zoals
perzik en abrikoos, maar ook wat metalisch en alcoholisch.

De smaak zet eerder zoet aan, maar de volheid valt snel weg en wordt gevolgd door een lange vrij bittere afdronk.
Het metalische en fruitige uit het aroma zitten ook in de smaak.
We hebben weer de indruk dat dit een nogal alcoholisch bier is.
De algemene opmerking van het proefpanel is dan ook dat het wat voller zou mogen, tot we vernemen dat het bier slechts 6% alcohol heeft.

Een prettige bijkomstigheid bij dit bier is dat je na de eerste slok een totaal ander aroma gewaar wordt, met de nadruk op hop, die zelfs wat kazig wordt.

Dit is zeker een toegankelijk verfrissend terrasbier.
De opmerking dat het bier wat voller zou mogen, komt te vervallen als we weten dat het bier slechts 6% alcohol bevat.

Wel is het zo dat Palm Hop Sellect, in de huidige hype van hoppige IPA’s, wat onopvallend passeert.