Er was veel te doen die 14^e mei en dus vreesden we een beperkte opkomst naar ons Pop Up Café aan ons lokaal in de Aalterbaan.
We kregen ongelijk, de hele namiddag was het gezellig druk in ons tuintje.

Het weer zat ons alvast mee.
Na nog een regenvlaagje rond de middag klaarde de hemel helemaal uit en een stralend lentezonnetje bescheen onze tuin die we voor de gelegenheid helemaal omgetoverd hadden tot een terras.

Naast onze eigen bieren Willem3 (dit waren de allerlaatste), Dulle Donk en Dorp56 hadden we nog voor elk wat wils voorzien.
Van hapjes tot speeltuigen voor de kinderen.

Vanaf 14 uur begon het volk toe te stromen. De hele namiddag was het een komen en gaan van bekende en nieuwe gezichten.
Het was voor ons een hart onder de riem dat zoveel mensen zijn opgedaagd. Volgend jaar zeker voor herhaling vatbaar!!

Voor deze activiteit gingen we terug naar onze core business en zelf aan de slag bij brouwerij Broers in Overslag.
Al om 5 uur ’s morgens werden we bij brouwer Ruben verwacht om onze Novi Loci te brouwen.

Brouwerij Broers is een heel klein artisanaal brouwerijtje in Overslag dat in 2016 officieel van start is gegaan.
Dat het niet groot is mochten we onmiddellijk ervaren want de schrootmolen staat boven op de warme kamer.
Eens de mout geschroot was moesten we hem over een aantal kuipen tot bij de maischketel brengen.
Het vergde wat acrobatie, maar het lukte ons toch om alle mout zonder ongelukken te storten.

Het brouwproces kennen we uiteraard voldoende, maar de installatie zelf vergde toch wel wat uitleg en brouwer Ruben stond ons bij met raad en daad.
Brouwen is niet alleen hard werk, maar ook vaak wachten.
Die tijd namen we te baat om met de brouwer wat te praten over… bier uiteraard.
Wat een kennis voor zo’n jonge man!

Lees verder Brouwdag bij brouwerij Broers →

Een Vzw is verplicht een “Algemene vergadering” in te richten voor de stichtende leden en de leden van de raad van bestuur. Traditiegetrouw koppelen wij het nuttige aan het aangename.

Na de vergadering vertrokken we richting Brugge voor een bezoek aan het Bruges Beer Museum.

Het museum is gevestigd aan de Grote Markt in het oude postgebouw. Een 19^de eeuws neogotisch gebouw dat op verschillende verdiepingen is ingericht als museum met bijhorende bar.
De bar en de biershop zijn ook te bezoeken zonder het museum te bezoeken.

Een museum bezoeken met een iPad, het is eens iets anders.
Het leuke aan dit concept is dat je alles op eigen tempo en volgens eigen interesses kunt doen.
Er is ook een kids-toer met een verhaal dat niets met bier te maken heeft.
Je kunt telkens kiezen of je dingen bekijkt, een tekst leest of iets beluistert.

Je kunt gaan voor de highlights en dan ben je op minder dan een uur buiten, maar als je alles bekijkt ben je toch wel een tijdje zoet.

Door het gebruik van koptelefoons kun je wel het gevoel krijgen dat je op een eilandje alleen zit.
Onze groep was nogal competitief bezig met het quizje, dus dat was ook niet echt een probleem.
Geen technische problemen.

Wij namen de degustatie en ook voor de doorwinterde bierliefhebber zitten er toch een paar interessante biertjes tussen.

Enig puntje van kritiek: niet bepaald goedkoop.

Na het museumbezoek keerden we terug richting Maldegem voor een aperitiefje in De Gouden Leeuw (een heerlijke Dorp56) en een heerlijke maaltijd in restaurant Caprice.

In het najaar organiseert Ambibrew traditioneel een activiteit voor de sympathisanten.
Dit jaar kozen we voor een klassieke bierdegustatie met als centraal thema: Volksverhalen.

We verlieten dit jaar ons lokaal in ’t Kruisken, maar dat betekent niet dat de samenwerking tussen Koen en onszelf helemaal werd stopgezet.
Integendeel, toen we ons de vraag stelden waar de degustatie zou plaats hebben waren we het er al snel unaniem over eens dat dit in ’t Kruisken in Adegem zou zijn. “For old times sake…”.

De inschrijvingsperiode is altijd spannend als je iets organiseert, maar deze keer liep het al gauw als een trein.
We moesten afklokken op 50 inschrijvingen omwille van plaats- en biergebrek.
Een tiental mensen moesten we ontgoochelen omdat we volzet waren

’t Kruisken baadde in een gezellige warme sfeer op deze koude 26 november en de sfeer zat er bij de aanwezigen al vlug in;

Na het bevlogen openingswoord van voorzitter Tom begonnen we de degustatie met onze nieuwe “Novi Loci”. De naam betekent “nieuwe plaats”, verwijzend naar ons nieuw lokaal. “Novi Loci” is een klassieke zachte tripel, een allemansvriend om de degustatie zachtjes te starten.

Terwijl we rustig dit bier degusteerden konden we luisteren naar het verhaal van Salomon van Maldeghem, wiens standbeeld op de markt in Maldegem staat.
Lees verder Bierdegustatie →

Zondag 4 september werd een uitermate spannende dag voor ons. Zoals je kon lezen in het Biernieuws beschikken we niet alleen over een nieuw lokaal, maar ook over een nieuwe brouwketel.
Alles nieuw dus!

Omdat alles nieuw was, en op herhaaldelijke vraag van onze sympathisanten (hé Gino), maakten we deze keer een recept voor een vrij klassieke blonde tripel.
Ambibrew zou natuurlijk Ambibrew niet zijn als daar niet een kleine “twist” in zou zitten, dus werd er een klein beetje citrushop gebruikt naast de klassieke kruiden zoals koriander en oranjeschil.

Techneuten Dirk en Pascal konden zich uitleven bij het samenstellen van de brouwketel terwijl de mout geschroot werd, en eens dat achter de rug was konden we echt beginnen brouwen.
We leerden ons nieuw toestel kennen met vallen en opstaan, maar echt grote problemen ondervonden we niet en tegen 4 uur zat de nieuwe Tripel in de gistingsflessen.

Het resultaat laat nog even op zich wachten, wij kijken er alvast met de volle goesting naar uit :-).

De traditionele avondmarkt op de afsluitende dinsdagavond van Adegem kermis is een ware publiekstrekker.
Sinds enkele jaren is Ambibrew er vertegenwoordigd met een standje.

Na een zonovergoten weekend besloten de weergoden dat het voor de avondmarkt wat minder mocht zijn.
Jammer, want hoewel het droog bleef, was er toch minder volk dan verwacht.
Maar goed, kort nadat we onze tent hadden opgetrokken in het centrum van Adegem konden we de eerste Willem3 bieren al aan de man brengen.

Het werd een gezellige avond met een geïnteresseerd publiek. Zowel voor onze bieren als voor onze werking blijft duidelijk veel belangstelling bestaan.
Het werd een gezellig komen en gaan van vrienden, oude bekenden en andere kermisgangers die we konden verblijden met een Willem 3.

Ambibrew was overigens stevig vertegenwoordigd die avond, want in het aangrenzende restaurant Dorp 56 ging het gelijknamige bier ook vlot van de hand.

Toen de avondmarkt op zijn einde liep braken we af en gingen zelf nog even terrassen in café “Buiten de Wereld” om zelf ook de kermis af te sluiten.

We hadden zaterdag 28 mei al een tijdje uitgepikt op onze agenda om onze fietstocht “Sneukelen van Erfgoed” te organiseren.
De weergoden bleken ons niet goed gezind, of minstens wilden ze hun Belgische wispelturigheid botvieren op Ambibrew.
Door voorspellingen van onweer en zware buien lastten we de fietstocht af en vervingen de activiteit door een Pop Up Café in te richten in de Poermolen in Donk.

Rond 15u30 zakten de eerste bezoekers onder een stralende zon af naar ons eenmalig café om er te genieten van heerlijke biertjes.
De jongsten konden zich uitleven  met reuzenspelen en door het aanhoudende goede (ja, heren weergoden, we hadden kunnen fietsen) zaten alle volwassen bezoekers gezellig op ons geïmproviseerde terras.
Daardoor was voor de kinderen ook de turnzaal van het schooltje vrij en kon de pret niet op.

Rond 20:30 werd het wat te fris en konden we terugblikken op een geslaagde namiddag, zij het zonder fietsen….

Het bakken van de braadworsten liep aanvankelijk wat vertraging op, maar uiteindelijk werd iedereen bediend van een sappige braadworst en werden ook de verhalen steeds sappiger …

Het Zythos bierfestival… We maken er elk jaar een gezellig weekendje van!
Ook dit jaar trokken we dus naar het internationaal gerenomeerde bierfestival om ons te verdiepen in al die vloeibare schatten die we er konden ontdekken.

Na enige edities begin je de weg in Leuven en omstreken een beetje te kennen, maar toch wist Sylvie ons te verrassen met een restaurantje waar we, zij het na enig wachten, een bodempje konden leggen en een aperitiefje nuttigen.

Daarna kwam het grote moment., de bus op en naar de Brabanthallen om er de biertjes te proeven.
Voor het eerst werden de biertjes geschonken in glaasjes van 10cl. Geen besparingsmaatregel zoals je zou kunnen denken want de prijs per cl bleef dezelfde.
Wel om de aanwezigen de mogelijkheid te bieden meer verschillende biertjes te proeven. Je loopt wel heel wat meer rond, maar het loonde de moeite.

De drukte viel deze keer nogal mee.
Om niet te zeggen dat er op zaterdag (op zondag zijn we niet binnen geweest) behoorlijk wat minder volk was dan andere jaren. Misschien de concurrentie van het “Leuven Innovation Beerfestival” dat steeds meer aan populariteit wint?
Lees verder Zythos bierfestival →

Vanuit de Cultuurraad komt elk jaar het aanbod voor de Maldegemse erkende verenigingen om een avondje de cafetaria van Den Hoogen Pad te runnen om de kas te spijzen.

Wij kozen voor de voorstelling van cabaretiere Nele Bauwens om het beste van onszelf te geven achter de toog.
Deze keer konden we ook onze Willem3 aan de aanwezigen voorstellen en we hoopten dus op een goede verkoop.

Met een kleine 90 verkochte kaarten, bleek de opkomst toch kleiner te zijn dan verwacht.

Dat bleek een beetje de teneur van de avond te worden… “Minder dan verwacht”, want ook de voorstelling van Nele Bauwens kon ons niet echt bekoren.
Ietwat flauwe grappen, af en toe wat belerend, afgewisseld met een sporadisch muzikaal hoogtepuntje.

Uiteindelijk bleken ook nog eens minder bezoekers dan verwacht hun avondje af te sluiten bij ons in de cafetaria.

Echter, met een twintigtal mensen kun je het wel gezellig maken. Een goed biertje, een goed gesprek en veel interesse voor onze vereniging zorgden er toch voor dat we de avond positief konden afronden.

Het Brugs Bierfestival is traditioneel de start van het bierfestivalseizoen en daar kan Ambibrew dus niet ontbreken!

Na een korte bestuursvergadering ten huize van de penningmeester trok onze 12-koppige Ambibrew delegatie naar de Brugse Beurshal. Al van buiten werd het duidelijk dat het Brugs Bierfestival ook op zijn nieuwe ruimere locatie al na twee jaar uit zijn voegen barst. Binnen was het al niet veel beter.
Tussen de standen van de brouwers was het drummen om een plekje te versieren dat groot genoeg was om even samen te kunnen staan, want op een bierfestival moet je toch de gedronken biertjes kunnen bespreken, niet waar.

De drukte werd ons al gauw te veel en op dat ogenblik merkten we een plaatsje aan een tafel op.
1 stoel werd 2 stoelen. 2 werden er 4 en na een tijd kon ons hele gezelschap lekker aan een tafel zitten en toch nog genieten van de sfeer op het bierfestival.

Uiteraard zochten (en vonden) we ook dit jaar naar pareltjes in het aanbod.
Er zijn in 2015 zoveel nieuwe brouwerijen en bieren op de markt gekomen dat men best goed voorbereid naar een bierfestival gaat.

Hierna een klein overzicht van onze proefnotities:
Lees verder Bierfestival Brugge →