RED by Petrus (Brouwerij De Brabandere – Bavikhove)

Donker rood bier met een roze schijn in de dikke schuimkraag. Het heldere bier presenteert mooi en zomers met een gemiddelde pareling. 

In het aroma ontdekken  we amarenokersen en snoepen (poepkes). Het aroma is wat chemisch. 

De smaak zet erg zoet aan, met opnieuw de snoepen en en amarenokersen op de voorgrond. Dit is zeker aangezoet (aspartaam?). Enkel een goede body wat bitterheid houden dit bier nog staande. 

Voor een bier met 8,5% alc mist het complexiteit en diepgang. Mits zeer koud geserveerd kan het op een zomerse dag voor sommigen verfrissend zijn, maar meer dan dat zal het nooit worden. Technisch is het goed gebrouwen dus krijgt het met enige mildheid toch 2,5 hopbellen. 

Wat wij ons bij dergelijke bieren afvragen is: waarom? In godsnaam… waarom? Laat ons even verduidelijken . Men doet bij brouwerij De Brabandere alle moeite van de wereld om een topbier te brouwen. Hun Oud Bruin wordt met liefde gebrouwen, op eiken foeders gerijpt om tot een zeer verfijnd resultaat te komen en dan doet men er kleur- smaak- en / of zoetstoffen bij? Waarom dan niet gewoon een gemiddeld bier brouwen en dat verprutsen? Enfin, misschien een vraag als we ooit een brouwerijbezoekje doen.