Het is intussen een kleine traditie geworden dat de bestuursploeg van Ambibrew samen met de respectievelijke gezinnetjes jaarlijks een uitstapje doet.
Na de geuzebrouwerijen vorig jaar bezochten we dit jaar Emelisse in Kamperland aan de overkant van het Veerse Meer.
Sinds het veer over de Westerschelde niet meer toegankelijk is voor voertuigen kun je Walcheren en het Veerse Meer dus best bereiken via de tunnel in Terneuzen.
Een dik uurtje rijden toch, dus moesten we allemaal vroeg uit de veren om tegen acht uur te kunnen vertrekken in Adegem.
De fietsen waren op de auto’s geladen want weersvoorspellingen waren niet slecht. Maar onderweg hadden we al regen.
Na een koffietje in Veere klaarde de lucht echter op en konden we het veerpont nemen naar de overkant van het Veerse Meer, naar Kamperland.
De vriendelijke bemanning had een grapje voor elk van ons in petto.
Onze timing bleek zo strak te zijn dat de deuren van brouwerij Emelisse nog gesloten bleken.
Tripel d’Anvers was één van de laatste nieuwe creaties voor brouwerij De Koninck (vooral bekend van het Bolleke) overkop ging en werd overgenomen door Duvel Moortgat.
Onder Duvel Moortgat werd nog maar weinig aan het bier gewijzigd.
Als biervereniging moet je open staan voor alle mogelijke biertjes en dus gingen we in augustus de extreme toer op.
“De Bittere Waarheid” is een Tripel IPA met 100 IBU. De bitterheid van een bier wordt uitgedrukt in IBU en als je weet dat een Duvel ongeveer 30 IBU heeft, dan kun je je bij de bitterheid van dit bier wel iets voorstellen…
Het etiket van dit bier spreekt ons niet aan. Het is een grijs etiket met een foto van één of ander kunstwerk en bij geen van de vier flesjes is het deftig op de fles gekleefd. Jammer, maar het is de inhoud die telt.
De zomer is al goed begonnen en iedereen komt in de vakantiestemming.
Mensen vertrekken op verlof en zij die thuisblijven maken er ook een leuke tijd van.
Ambibrew houdt ook dit jaar terug een Zomer Fotowedstrijd voor onze sympathisanten.
Het concept blijft terug hetzelfde als vorige jaren.
Neem een leuke zomerse foto met een biertje in de hand en maak kans op een leuk geschenkpakket dat natuurlijk bestaat uit het lekkere gerstenat.
Foto’s doorsturen via info@ambibrew.be of rechtstreeks via Facebook.
Prettig verlof en tot later.
Een flesje Monsieur Rock ziet er stijlvol en wat mysterieus uit en trekt dus de aandacht in het winkelrek.
Het mysterie wordt echter niet toegelicht op het etiket. Je wordt alleen wijzer dat dit bier in de “UK” gebrouwen werd voor Greenbrew Sprl. Greenbrew? Nooit van gehoord, maar zoals je in dit tijdschriftje al kon lezen: de buitenlandse bieren zijn in opmars.
Gesluierd tot troebel blond bier met een dikke maar grove schuimkraag die wordt ondersteund eenstevige pareling.
Helaas moeten wij meedelen dat de Ambibrew Galjoen uitverkocht is.
Ons lekkere biertje kan dus enkel nog gedegusteerd worden op activiteiten die wij organiseren of waar wij deel van uitmaken.
Bedankt aan de personen die een aankoop gedaan hebben.
Wij zijn ervan overtuigd dat het jullie zal smaken of dat het reeds gesmaakt heeft :-).
Voor degenen die er niet tijdig bij waren wordt het wachten op een volgend brouwsel dat wij ter verkoop zullen aanbieden.
Tot later.
Het bestuur
Brussels Beer Project is momenteel nog een bierfirma die bieren laat brouwen bij Brouwerij Anders. De ambitie is om originele bieren met een moderne touch op de markt te brengen.
Het etiket is misschien niet zo’n eye-catcher, maar het vermeld erg veel gegevens. De soorten hop, EBC, IBU,… merkwaardig genoeg ontbreekt wel de botteldatum.
Zeer donker, bijna zwart bier. De naam “Dark sister” waardig, met een beige sterke en fijne schuimkraag.
Het aroma is ontegensprekelijk weer citrus van de gebruikte Amerikaanse hopvariëteiten. De kleur en het aroma doen ons erg denken aan het bier April, de American Quad: Ongelovige Thomas.
Bieren naast elkaar vergelijken kan erg leerrijk zijn om smaken te ontdekken.
Deze keer zetten we twee keer hetzelfde bier naast elkaar, maar wel met een verschillende temperatuur.
Het proefpanel wist niet dat ze twee keer hetzelfde bier gekregen hadden en dat enkel de temperatuur verschilde…
Om deze proef goed te laten verlopen moest het geteste bier een “all time classic” zijn zodat discussies over kwaliteit op voorhand uitgesloten waren.
Elke deelnemer van de test kreeg twee glazen bier met Westmalle Dubbel.
In het ene glas had het bier 3°C wat algemeen beschouwd wordt als té koud voor een dergelijk bier.
In het andere glas was het bier op kamertemperatuur, eigenlijk té warm dus.
Eerste vaststelling: het bier verschilt in kleur!
Het koude bier is duidelijk minder donker dan het warme.
Speelt hier een koudetroebel mee?
Ons nieuwste biertje, de “Ambibrew Galjoen” is vanaf heden te reserveren (per 12 of 24 flesjes, max 24 flesjes per persoon).
Kostprijs: 40€/24, 20€/12. Interesse? Stuur een mailtje naar “galjoen@ambibrew.be” met de melding wat U wenst te reserveren. U ontvangt een bevestigingsmail en kan deze op een later te bepalen tijdstip komen afhalen. Tot later. Het bestuur.
