Kazematten is een vrij recente brouwerij die gevestigd is in – jawel – de kazematten in Ieper, in de oude ondergrondse vestingen dus.
De naam Wipers Times is een verwijzing naar een loopgraven krantje dat in de Eerste Wereldoorlog verspreid werd.
Licht tot zwaar troebel blond bier (afhankelijk van het bijgieten van de gist).
Mooie witte schuimkraag die een maaswerk op het glas nalaat.
Heel fruitige geur van rijpe gele pruimen, kruidig aangenaam aroma. De smaak zet eerder zoet aan.
In de smaak en het aroma ontdekken we Abrikozengelei die doet denken aan onze Galjoen.
Samen met de kruidigheid is dit een evenwichtig zeer toegankelijk bier.
Nauwelijks hopbitter te bespeuren wel kruiden.
Een toegankelijk terrasbier waarvan je er zonder schuldgevoel meer dan eentje bestelt op een zonnig terras.
Toch genoeg karakter om met zijn 6,2% alc de meer ervaren bierliefhebber te bekoren.
Qua styling zijn de meningen over dit retro ontwerp verdeeld en een licht blond bier dat inspeelt op het toerisme wakkert onze argwaan aan.
Maar over de heel goede kwaliteit van dit bier zijn we het eens. Zeker in dit segment is dit één van de betere bieren, dit verdient 4 hopbellen!
