Maandelijks archief: juli 2016

Verslag activiteiten

Avondmarkt Adegem Kermis 12/07/2016

De traditionele avondmarkt op de afsluitende dinsdagavond van Adegem kermis is een ware publiekstrekker.
Sinds enkele jaren is Ambibrew er vertegenwoordigd met een standje.

Na een zonovergoten weekend besloten de weergoden dat het voor de avondmarkt wat minder mocht zijn.
Jammer, want hoewel het droog bleef, was er toch minder volk dan verwacht.
Maar goed, kort nadat we onze tent hadden opgetrokken in het centrum van Adegem konden we de eerste Willem3 bieren al aan de man brengen.

Het werd een gezellige avond met een geïnteresseerd publiek. Zowel voor onze bieren als voor onze werking blijft duidelijk veel belangstelling bestaan.
Het werd een gezellig komen en gaan van vrienden, oude bekenden en andere kermisgangers die we konden verblijden met een Willem 3.

Ambibrew was overigens stevig vertegenwoordigd die avond, want in het aangrenzende restaurant Dorp 56 ging het gelijknamige bier ook vlot van de hand.

Toen de avondmarkt op zijn einde liep braken we af en gingen zelf nog even terrassen in café “Buiten de Wereld” om zelf ook de kermis af te sluiten.

Bier van de maand

Préaris Marius – Vliegend Paard Brouwers Oedelem (bij Struise Brouwers)

De heren van het Vliegend Paard verrassen ons sinds enkele jaren met de regelmaat van de klok met een nieuw pareltje.
Denk maar aan de Préaris IPA, de Quadrupel en de Quadrocinno die stuk  voor stuk toppers zijn in hun genre.
De verwachtingen waren dus hoog gespannen toen we de fles Préaris Marius openden.

Deze Russian Imperial Stout (kortweg RIS) van 10,5% alc is zeer donker bier met een beige schuimkraag die vrij snel vervalt tot een blijvend laagje.

We hadden in het aroma van een Russian Imperial Stout wat meer hop verwacht, en bij een trendy bier zou er wat citrus verwacht mogen worden, maar het hoparoma blijft nogal op de achtergrond en van citrus is zeker geen sprake.
Eerder de klassieke aroma’s van een stevige Stout, gebrand dus met koffie en chocolade.

Marius heeft een zeer gebrande smaak en afdronk. De gebrande bitterheid overheerst de hopbitterheid die je laat in de afdronk dan toch wel opmerkt.
Lees verder Préaris Marius – Vliegend Paard Brouwers Oedelem (bij Struise Brouwers) →

Experimenten

Duvel Tripel Hop

Sinds enkele jaren wordt, zoals u wellicht weet, jaarlijks een andere versie van Duvel Tripel Hop gebrouwen.
De originele Duvel bevat twee hopsoorten: Saaz en Styrian Goldings.
Voor de Tripel Hop wordt het recept licht aangepast en wordt een derde hopsoort toegevoegd als dryhop.

Ieder jaar leidt het verschijnen van de nieuwe Duvel Tripel Hop dan ook tot verhitte discussies of minstens geanimeerde gesprekken onder de liefhebbers. “Ik vond deze van vorig jaar beter…” “Ik vond deze van drie jaar geleden de beste…” enz enz…

Het probleem stelde zich echter dat de bieren moeilijk te vergelijken zijn.
Een bier met dryhopping begint na een jaar al zijn typische hoparoma’s te verliezen.
De vergelijking maken met het bier van het jaar voordien ging nog net, maar de bieren van de eerdere edities waren al hopeloos verouderd en de vergelijking kon dus niet gemaakt worden.

Volgende edities werden op de markt gebracht:

  • Amarillo (2007 – beperkte oplage in 75 cl en 2010)
  • Citra (2012)
  • Sorachi Ace (2013)
  • Mosaic (2014)
  • Equinox (2015)
  • HBC 291 (2016).

Lees verder Duvel Tripel Hop →