Pop Up Café in de Poermolen (28/05/2016)

We hadden zaterdag 28 mei al een tijdje uitgepikt op onze agenda om onze fietstocht “Sneukelen van Erfgoed” te organiseren.
De weergoden bleken ons niet goed gezind, of minstens wilden ze hun Belgische wispelturigheid botvieren op Ambibrew.
Door voorspellingen van onweer en zware buien lastten we de fietstocht af en vervingen de activiteit door een Pop Up Café in te richten in de Poermolen in Donk.

Rond 15u30 zakten de eerste bezoekers onder een stralende zon af naar ons eenmalig café om er te genieten van heerlijke biertjes.
De jongsten konden zich uitleven  met reuzenspelen en door het aanhoudende goede (ja, heren weergoden, we hadden kunnen fietsen) zaten alle volwassen bezoekers gezellig op ons geïmproviseerde terras.
Daardoor was voor de kinderen ook de turnzaal van het schooltje vrij en kon de pret niet op.

Rond 20:30 werd het wat te fris en konden we terugblikken op een geslaagde namiddag, zij het zonder fietsen….

Het bakken van de braadworsten liep aanvankelijk wat vertraging op, maar uiteindelijk werd iedereen bediend van een sappige braadworst en werden ook de verhalen steeds sappiger …

Wild Jo (Brouwerij De Koninck – Antwerpen – groep Duvel Moortgat)

Het monopolie op wilde gist was tot over enige jaren weggelegd voor lambiek, geuze en oud bruine bieren.
Sinds enkele jaren zijn er brouwers die een wilde gist toevoegen aan het bier bij de hergisting.
Resultaat: een bier met de aroma’s van wilde gist, maar zonder zuur.

Wild Jo is daar een goed voorbeeld van.
Sinds de brouwerij De Koninck werd overgenomen (of gered) door Duvel Moortgat wordt vanuit Antwerpen af en toe een biertje gelanceerd waarmee de grenzen verkend worden.

Dit is helder blond bier met een ruwe schuimkraag die vrij snel vervalt.
Gezien onze ervaringen met dit bier eerder anders waren beschuldigen we in deze onze glazenwasser en gaat de Wild Jo vrijuit.
Het bier heeft een opvallend lichte pareling.

In het aroma herkennen we onmiddellijk de wilde gist.
Dit doet wat aan geuze denken, wat zwavel en stal-geur die wilde gist typeert.
We ruiken ook kruiden als tijm en oregano.
Lees verder Wild Jo (Brouwerij De Koninck – Antwerpen – groep Duvel Moortgat)