We doen het normaal niet, maar kerst- en eindejaarsbieren durven nogal eens wat te verschillen in de jaargangen.
Daarom vonden we het wel gepast om de Bush Noël na vier jaar toch nog eens tot biertje van de maand te bombarderen.

Dit eindejaarsbier is donker amber en ietwat gesluierd.
We zien al onmiddellijk wat verschillen met onze proefervaringen uit 2010 toen het bier kraakhelder uit de fles kwam.

Dit bier, dat wij schenken uit 75cl flessen is duidelijk hergist. Mogelijk is dit een verschil tussen de kleine flesjes en de 75cl flessen, of heeft de brouwerij haar proces aangepast.

We zien ook duidelijk verschil in de schuimkraag die we in 2010 beschreven als bijzonder sterk en die nu vrij snel vervalt. Lees verder Bush Noël (Brouwerij Dubuisson – Pipaix) →