Een klassieker onder de klassiekers!
Zoiets blind laten proeven door een proefpanel is altijd spannend…
Over etiketten en vormgeving kunnen we hier kort zijn.
Iedereen kent wellicht sobere etiketten van de Rochefortbieren waarop alleen het nummer verschilt.
Een nummer dat overigens geen aanduiding is van het alcoholgehalte, maar wel van het aantal “Belgische graden”.
Dit geeft eerder een aanduiding van de gebruikte hoeveelheid ingrediënten per liter dan van het alcoholgehalte.
Donker bruin bier met een beige fijnmazige schuimkraag.
Zelfs op ons zonnig terras kleurt dit erg donker in het glas.
Voor zover we kunnen zien ook wat gesluierd.
Het aroma is complex. Het bier ruikt zwaar, zoetig, naar snoep en drop.
Lees verder Rochefort 8 ,Trappistenbrouwerij Notre Dame de Saint Rémi (Rochefort)